Garantizar la correcta utilización y mantenimiento del material y herramientas de cocina y servicio.
Ser flexible y adaptarse a las rotaciones en los diferentes subdepartamentos de la División de Alimentos y Bebidas o en cualquier otro departamento del hotel según se le asigne.
Realizar los procedimientos de apertura y cierre establecidos para el lugar de trabajo que le ha sido asignado.
Asegurar que el lugar de trabajo y sus alrededores se mantengan limpios y ordenados en todo momento.
Controlar el abastecimiento de provisiones y reducir desechos y desperdicios
Realizar las tareas generales de limpieza según se las asigne el Supervisor de Stewarding y de acuerdo a cronograma de tareas.
Limpiar y lavar platos de acuerdo a las normas estándar de ejecución establecidas.
Limpiar y lavar ollas, sartenes y otros utensilios de cocina de acuerdo con las normas estándar de ejecución.
Vaciar los botes de basura según los turnos agendados.
Aplica las consignas de apertura y cierre dadas por sus superiores (Seguridad, gestión de energía, seguridad de productos, orden y limpieza y desinfección absoluta).
Mantener buenas relaciones con los colaboradores de otros servicios del hotel
Un oasis en el corazón de la ciudad.
Siendo un verdadero punto de referencia, Mandarin Oriental, Santiago disfruta de una ubicación conveniente, excelentes restaurantes y una impresionante piscina al aire libre. Combinando una decoración elegante ...
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