Intención estratégica

Dar a los comensales una bienvenida amistosa y amable, contestar llamados telefónicos y controlar la circulación de los clientes por las diversas estaciones de Outlets.

El anfitrion debe establecer el primer contacto con los comensales que ingresan a Outlets.  Además, es responsable de la distribución y asignación de mesas y de reconocer y conocer por su nombre a todos los clientes asiduos. Debe prestar un servicio cortés, profesional y eficiente de acuerdo con los estándares del Outlet con el objetivo de asegurar la satisfacción del cliente. 

Alcance de la Posición

El Anfitrión/a es responsable de dar la mejor bienvenida a los comensales y controlar el orden en cada outlet.

Deberes y Responsabilidades

• Recibir y ubicar a los comensales de acuerdo a los estándares establecidos en el Manual de Operaciones del Departamento.
• Contestar llamados telefónicos, recibir reservaciones y encargarse de las solicitudes de los clientes de acuerdo a los estándares establecidos en el Manual de Operaciones del Departamento.
• Prestar un servicio cortés y profesional en todo momento.
• Mantener una buena relación de trabajo con los colegas y los demás Departamentos.
• Tener un dominio completo y adherirse a las políticas del Hotel con respecto higiene, salud y seguridad.
• Mantener en todo momento un alto estándar de presentación
• Tener un dominio completo del reglamento Interno del Hotel y adherirse a todas las reglamentaciones contenidas en ella.
• Dominar el uso del sistema de computación a fin de poder mantener y actualizar la base de datos de los clientes asiduos.
• Tener un conocimiento y una comprensión de los productos de A&B que se encuentran en el menú, y poseer la habilidad de recomendar combinaciones de estos productos y alternativas de up-sell.
• Asegurarse de que el lugar de trabajo y sus alrededores se mantengan limpios y ordenados en todo momento.
• Desarrollar una armonía con el cliente por medio de una buena relación y el reconocimiento del mismo.
• Controlar en el registro de reservaciones cualquier cliente VIP o asiduo que planee almorzar o cenar todos los días en el restorán por si existe algún pedido especial que debamos tener en cuenta, etc.
• Deberá reconocer a todos los huéspedes que ingresan al outlets por su nombre.
• Deberá solicitar diariamente el registro de huésped e identificar necesidades y pedidos especiales.
• Mantener una comunicación constante con el equipo de garzones acerca de las necesidades inmediatas de cada sección.
• Mantener actualizados los registros de la historia de los comensales en el outlet
• Deberá conocer todas las actividades y alternativas de nuestros outlets.
• Leer diariamente el tablero de anuncios para mantenerse informado acerca del trabajo del día.