UN COMMIS PÂTISSIER (H/F) 

MISSIONS

• Participer à l’élaboration et à la présentation des préparations culinaires en collaboration avec le Chef de partie
• Assister le Chef de Partie dans le contrôle des livraisons de marchandises, la qualité, la fraîcheur et la quantité
• Respecter les fiches techniques ainsi que les règles de fabrication et mise en place
• Maintenir le laboratoire propre et ordonné pendant et après le service
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité selon les normes HACCP

PROFIL RECHERCHÉ

• CAP Pâtisserie
• Rigueur et organisation
• Excellent relationnel et enthousiasme
• Force de proposition
• Expérience similaire réussie
• Esprit d’équipe

PASTRY COOK (M/F) 

MISSIONS

• Participate in the preparation and presentation of culinary preparations in collaboration with the Chef de Partie
• Assist the Chef de Partie in checking goods deliveries for quality, freshness and quantity
• Comply with technical data sheets and production and set-up rules
• Keep the laboratory clean and tidy during and after service
• Apply hygiene and safety rules in accordance with HACCP standards.

PROFILE REQUIRED

• Pastry CAP
• Rigor and organization
• Excellent interpersonal skills and enthusiasm
• A willingness to make suggestions
• Successful similar experience
• Team spirit