Hotel Mandarin Oriental, Santiago se encuentra en búsqueda de Gerente de Outlet para sumarse al equipo de F&B.

¿Es usted un experto en lo que hace? ¿Busca trabajar en un equipo que aspira a ser el mejor, demostrando integridad y respeto mientras actúa responsablemente? ¿Adopta una mentalidad de crecimiento? lo invitamos a convertirse en un Fan de lo excepcional. 

Nosotros

Mandarin Oriental Hotel Group es el galardonado propietario y operador de algunos de los hoteles, resorts y residencias más lujosos, ubicados en destinos de primer nivel en todo el mundo, con una sólida cartera de proyectos. Cada vez más reconocido por la creación de algunos de los inmuebles más codiciados del mundo, el Grupo ofrece un servicio legendario inspirado en nuestra herencia asiática y representa las experiencias de lujo más vanguardistas.

Nuestro Hotel

Un oasis en el corazón de la ciudad. Siendo un verdadero punto de referencia, Mandarin Oriental, Santiago disfruta de una ubicación conveniente, excelentes restaurantes y una impresionante piscina al aire libre. Combinando una decoración elegante con vistas pacíficas, cada una de nuestras 310 habitaciones y suites disfrutan de un diseño espacioso y un ambiente relajante. Nuestro hotel es uno de los destinos gastronómicos más emocionantes de la ciudad. Con una auténtica experiencia culinaria Nikkei en Matsuri, sabores italianos en Senso, ligeros bocadillos y bebidas en Atrium Lobby Lounge.

Sobre el rol

Mandarin Oriental, Santiago se encuentra en búsqueda de talento apasionado del servicio de lujo para asumir el cargo de Gerente de Outlet, su objetivo será liderar las operaciones diarias de los restaurantes y bares del hotel, garantizando la rentabilidad, excelencia en el servicio y el cumplimiento de los estándares operacionales. Supervisar el desempeño del equipo, implementa estrategias de marketing y controla los costos operativos, todo en alineación con los valores y políticas del Mandarin Oriental.

Usted será responsable de las siguientes tareas

• Preparar, en conjunto con el Chef de Cuisine y el ADFB, un presupuesto anual de operación, el cual forma parte del plan de negocios.
• Dirigir restaurantes y bares como un centro independiente y rentable, asumiendo las responsabilidades de todas las ventas y gastos.
• Establecer estándares de servicio al cliente que satisfagan las necesidades del mercado objetivo y que estén en línea con el concepto operacional de Mandarin Oriental
• Escribir y mantener al día las secciones relevantes del Manual de Operaciones del Departamento
• Revisa los niveles de personal para garantizar que se satisfagan las necesidades operativas y de servicio al huésped
• Establece expectativas y responsabiliza al equipo de liderazgo de alimentos y bebidas para demostrar los comportamientos de servicio deseados.
• Fomenta la toma de riesgos calculada para generar ingresos incrementales y brindar un servicio inteligente. Garantizar un servicio al cliente excepcional
• Realiza evaluaciones anuales de desempeño con reportes directos de acuerdo con los Procedimientos Operativos Dispuestos.
• Identificar, en conjunto con el ADFB, las necesidades del mercado y tendencias.
• Planificar e implementar un efectivo plan de ventas y actividades promociónales en los Outlets a cargo.

Lo que esperamos de usted

• Orientación al servicio de lujo y servicio al cliente
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos 5x2.
• Experiencia como Gerente de F&B en servicios de lujo.
• Deseable experiencia en hoteleria.