Mandarin Oriental Palace, Luzern is looking for an Assistant In-Room dining Manager to join our Room Service team. 

Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.

Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.

Mandarin Oriental Palace, Luzern is an iconic Belle Époque landmark, offering a premier luxury experience. The hotel comprises 136 rooms and suites, four restaurants, one bar together with a variety of meeting facilities, a Spa and a fitness room.

About the job

Based at the Mandarin Oriental Palace, Luzern within the Food & Beverage Department in Luzern, the Assistant In-Room Dining Manager supports the Room Service Manager with all tasks related to the Room Service department. The Assistant In-Room Dining Manager reports to the Room Service Manager.

As Assistant In-Room dining Manager, you will be responsible for the following duties: 

• Representing and supporting the Restaurant Manager in the service area
• Leading your own team and ensuring smooth and guest-oriented work processes in the restaurant in close cooperation with all departments of the house 
• Feedback and training of your team 
• Professional advice and customer care for our guests  
• Excellent product and sales knowledge
• Complying with and ensuring our high standards of service
• Communicating current offers in the department and throughout the house
• Responsible for the correct accounting of your department
• Responsible for complying with hygiene regulations and cleanliness within the framework of the HACCP guidelines

Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Vier Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfältige Angebot für unsere Gäste ab.  

Als Assistant In-Room dining Manager/in sind Sie verantwortlich für folgende Aufgaben: 

• Vertretung und Unterstützung des Room Service Managers
• Coordination der täglichen Arbeit und Gewährleistung eines reibungslosen und gästeorientierten Arbeitsablaufs in enger Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses   
• Pünktliche Lieferung der Speisenbestellung im Zimmer an die Gäste innerhalb der angegebenen Zeit    
• Überprüfung der Bestellung vor der Auslieferung - stellen Sie sicher, dass sie vollständig ist  
• Erstellung und Kontrolle von Dienstplänen und Urlaubsplanung   
• Verwaltung von Projekten und administrativen Aufgaben  
• Vorbereitung aller VIP-Annehmlichkeiten     
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit mit höchsten Qualitätsstandards und professionellem Umgang mit Gästebeschwerden

Als Assistant In-Room dining Manager erwarten wir von Ihnen:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie. 2-3 Jahre Berufserfahrungen in einer vergleichbaren Position   
• Führungsstark, Organisationstalent und die Fähigkeit, ein Team von Mitarbeitern verschiedenster Kulturkreise einfühlsam und mit Disziplin zu führen 
• Ausdrucksfähigkeit, Aufgeschlossenheit sowie Teamfähigkeit  
• Kommunikative Fähigkeiten – die Gäste werden sich sowohl mit Beschwerden als auch positivem Feedback an Sie wenden 
• Hohes Qualitätsbewusstsein und ein Gespür für Trends    
• Gute EDV-Kenntnisse, Kenntnisse des Kassensystems Infrasys und des Buchungssystems SevenRooms wären von Vorteil   
• Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äusseres, sowie eine positive Ausstrahlung   
• Flexibilität und Belastbarkeit– zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten   
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil  

Unser Versprechen an Sie:  

• Lernen und Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir entwickeln einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere, damit Sie sich kontinuierlich weiterentwickeln können. 
• MOstay. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich eine Auszeit zu gönnen. Als Mitglied der #MOfamily können Sie bei uns wohnen, wo immer Sie auf der Welt sind. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Übernachtungen und zusätzlich attraktive Zimmerpreise für Sie und Ihre Liebsten.
• Gesundheit & Wellness für Kollegen. Die richtige Work-Life-Balance zu finden ist wichtig. Ihr Wohlbefinden ist uns wichtig. Wir bieten allen unseren Kollegen weltweit eine Reihe von Gesundheitsleistungen und Wellness-Programmen an.
• Swiss Deluxe Hotels. Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss von Aufenthalten in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz. Von aufregenden Stadthotels bis hin zu Grand Hotels, die tief in ihrer Umgebung verwurzelt sind - der perfekte Urlaub ist nur eine Reservierung entfernt.  

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