Restaurant Supervisor (M/F/D)
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Position: Restaurant Supervisor (M/F/D) (Full time #539993 )
Property / Office: Mandarin Oriental Savoy, Zurich
Location: Zurich, Switzerland
Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Ufer des Zürichsees entfernt. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich verfügt über 80 Gästezimmer und Suiten sowie drei gastronomische Einrichtungen, darunter ein ganztägig geöffnetes Restaurant, ein Spezialitätenrestaurant und eine Lobby Lounge. Das Hotel ist mit seinen neu renovierten Veranstaltungseinrichtungen, einschließlich eines großen historischen Ballsaals, ideal für Meetings und Veranstaltungen geeignet.
Als Restaurant Supervisor werden Sie verantwortlich für folgende Aufgabe n sein:
Führung Ihres eigenen Teams sowie von reibungslosen und gastorientierten Arbeitsabläufe in dem Restaurant in enger Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses
Feedback und Training ihres Teams
Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste
Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
Hervorragende Produkt-und Verkaufskenntnisse
Einhaltung und Sicherstellung unserer hohen Standards im Service
Vermittlung aktueller Angebote in der Abteilung und im gesamten Haus
Verantwortlich für die korrekte Abrechnung Ihres Bereiches
Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
Als Restaurant Supervisor erwarten wir von Ihnen:
Ausbildung im Bereich Restaurant- oder Hotelfach. Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung im Verantwortungsbereich
Organisationstalent, Führungsstärke und die Fähigkeit, ein Team von Mitarbeitern verschiedenster Kulturkreise einfühlsam und mit Disziplin zu führen, sind Grundlage für diese Position
Kommunikationsstärke, mündlich als auch schriftlich – die Gäste werden sich sowohl mit Beschwerden als auch positivem Feedback an Sie wenden, deshalb sind Sie immer offen und ansprechbar
Hohes Qualitätsbewusstsein, exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äußeres, sowie eine positive Ausstrahlung
Ausdrucksfähigkeit, Aufgeschlossenheit sowie Teamgeist
Gute EDV-Kenntnisse, wünschenswert wären Kenntnisse mit dem Kassensystem Infrasys und dem Buchingsystem SevenRooms
Belastbarkeit und Flexibilität – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
Wir schenken unserem/ unserer Restaurant Supervisor weltklasse Vorteile , einschliesslich, aber nicht beschränkt auf:
Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe
Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen
Spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen
Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen
Wollen Sie Teil dieser einzigartigen und spannenden Opening sein?
Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung!
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The Mandarin Oriental Savoy, Zurich is located in the heart of the Old Town, in the main business center, close to the city's leisure attractions and just a short walk from the shores of Lake Zurich. The Mandarin Oriental Savoy, Zurich has 80 guest rooms and suites and three dining venues, including an all-day dining restaurant, a specialty restaurant and a lobby lounge. The hotel is ideal for meetings and events with its newly renovated event facilities, including a grand historic ballroom.
As Restaurant Supervisor, you will be responsible for the following duties :
Leading your own team and ensuring smooth and guest-oriented workflows in the restaurant in close cooperation with all departments of the house
Feedback and training of your team
Professional advice and customer care for our guests
Professional serving of food and drinks
Excellent product and sales knowledge
Complying with and ensuring our high standards of service
Communicating current offers in the department and throughout the house
Responsible for the correct accounting of your area
Complying with hygiene regulations and cleanliness within the framework of the HACCP guidelines
As Restaurant Supervisor, we expect from you:
Vocational training in the field of restaurant or hotel management. At least 2 years of professional experience with responsibilities.
Organisational skills, leadership and the ability to manage a team of staff from a wide range of cultural backgrounds sensitively and with discipline are the basis for this position
Strong communication skills, both verbal and written - guests will approach you with both complaints and positive feedback, so you will always be open and approachable
High quality awareness, excellent manners and a well-groomed appearance, as well as a positive charisma
Expressiveness, open-mindedness and team spirit
Good IT skills, knowledge of the Infrasys cash register system and the SevenRooms booking system would be advantageous
Ability to work under pressure and flexibility - your position includes weekend and holiday shifts
Very good knowledge of German and English. Further foreign language skills are an advantage
We offer our Restaurant Supervisor world class benefits , including but not limited to:
Discounts on hotel stays and dining across the group
Colleague recognition and reward programs
An exciting range of learning and development programs
Opportunities for promotion and transfers worldwide
Colleague Social events and Wellness programs
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Advertised: 04 Jul 2024 W. Europe Daylight Time Applications close:
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