Mandarin Oriental Palace Luzern is looking for a Purchasing Manager to join our team.

Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.

Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.

Mandarin Oriental Palace, Luzern is an iconic Belle Époque landmark, offering a premier luxury experience. The hotel comprises 136 rooms and suites, four restaurants, one bar together with a variety of meeting facilities, a Spa and a fitness room.

About the job

Based at the Mandarin Oriental Palace, Luzern, within the Purchasing department, the Purchasing Manager is responsible for overseeing all procurement activities to ensure the timely and cost-effective acquisition of goods and services. The Purchasing Manager ensures that all purchasing processes align with company standards and supports the smooth operation of all hotel departments. The Purchasing Manager reports to the Director of Finance.

As Purchasing Manager, you will be responsible for the following duties:

• Preparing and analysing proposals and determinating appropriate elections of suppliers based on the company standards and expectations

• Negotiating cost effective purchases for all supplies and services, while meeting all MOHG guidelines and quality specifications

• Examinating and reviewing proposed products and services to determine compliance with departmental specifications or standards, suggest substitute items when beneficial

• Analysing market conditions in relation to recent, current and anticipated purchases

• Reviewing of vendor/contractor history to determine that they are capable of producing the goods and services required

• Reviewing the requests and specifications recommended by department heads to determine whether quality level described is appropriate for intended use and whether specifications are cost effective

• Standardising items in common use to eliminate unnecessary variations/features and lower costs through bulk purchasing

• Analysing trade journals, catalogues, directories and other technical material with respect to market and price conditions

• Initiating and implementing research of new products and technologies to reduce procurement costs and to improve the quality of goods and services purchased

• Conducting monthly/quarterly inventories

• Reviewing stock inventory levels and purchase patterns to maximize inventory value

• Preparing necessary purchasing documents in accordance with procurement requirements

• Checking and approving purchase orders prior to review by Director of Finance and General Manager

• Maintaining library of resource materials

• Preparing/Updating all records, log books, journals, involving purchasing and receiving standards and procedures

• Establishing quality control and receiving standards

• Providing accounting staff with required approved documentation, so that procurement of materials and services may be placed, shipped, and paid in a timely fashion

As Purchasing Manager, we expect from you:

• Previous hotel purchasing experience preferred 

• Knowledge of HACCP standard

• Hands-on experience with purchasing software and Computer skills required

• Strong communication organizational skills

• Good negotiation and analytical skills

• Fluent in English and German

Our commitment to you:

• Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously.

• MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones.

• Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally.

• Swiss Deluxe Hotels. As a member of the Swiss Deluxe Hotels you and your loved ones get to enjoy stays at many prestigious properties all across Switzerland. From vibrant city hotels to grand hotels deeply rooted in their surroundings, the perfect get-away is only a reservation away.   

• And much more!

We’re Fans. Are you?

***

Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht eine:n Purchasing Manager:in, um unser Team im Purchasing Department zu verstärken.

Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein Fan des Außergewöhnlichen zu werden.

Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber einiger der luxuriösesten Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Destinationen weltweit und verfügt über eine starke Entwicklungspipeline. Die Gruppe ist zunehmend dafür bekannt, einige der begehrtesten Immobilien der Welt zu schaffen, und bietet legendären Service, der von asiatischem Erbe inspiriert ist, während sie gleichzeitig modernste Luxus-Erlebnisse repräsentiert.

Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches Belle-Époque-Wahrzeichen und bietet ein luxuriöses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum.

Als Purchasing Manager:in sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich:

• Ausarbeitung und Analyse von Vorschlägen und Festlegung geeigneter Auswahlen von Lieferanten auf der Grundlage der Unternehmensstandards und -erwartungen

• Verhandlung von kostengünstigen Einkäufen für alle Lieferungen und Dienstleistungen unter Einhaltung aller MOHG-Richtlinien und Qualitätsspezifikationen

• Überprüfung vorgeschlagener Produkte und Dienstleistungen, um die Übereinstimmung mit Abteilungsspezifikationen oder -standards festzustellen, und Ersatzartikel vorschlagen wenn dies sinnvoll ist

• Analyse der Marktbedingungen in Bezug auf kürzliche, aktuelle und erwartete Käufe

• Überprüfung der Historie von Anbietern/Auftragnehmern, um festzustellen, ob sie in der Lage sind, die erforderlichen Waren und Dienstleistungen zu produzieren

• Überprüfung der von den Abteilungsleitern empfohlenen Anfragen und Spezifikationen, um festzustellen, ob das beschriebene Qualitätsniveau für die beabsichtigte Verwendung geeignet ist und ob die Spezifikationen kosteneffektiv sind

• Standardisierung von häufig verwendeten Artikeln, um unnötige Variationen/Features zu eliminieren und die Kosten durch Masseneinkäufe zu senken

• Analyse von Fachzeitschriften, Katalogen, Verzeichnissen und anderen technischen Materialien im Hinblick auf Markt- und Preisbedingungen

• Initiieren und Implementieren von Forschungen zu neuen Produkten und Technologien, um die Beschaffungskosten zu senken und die Qualität der gekauften Waren und Dienstleistungen zu verbessern

• Durchführung monatlicher/vierteljährlicher Inventuren

• Überprüfung der Lagerbestände und Kaufmuster zur Maximierung des Lagerwerts

• Aufrechterhaltung einer Bibliothek mit Ressourcenmaterialien

• Vorbereiten/Aktualisieren aller Aufzeichnungen, Logbücher, Tagebücher, einschließlich Einkauf und Erhalt von Standards und Verfahren

• Festlegung von Qualitätskontroll- und Empfangsstandards

• Dem Buchhaltungspersonal die erforderlichen genehmigten Unterlagen zur Verfügung stellen, damit die Beschaffung von Materialien und Dienstleistungen rechtzeitig platziert, versandt und bezahlt werden kann

Als Purchasing Manager:in erwarten wir von Ihnen:

• Erfahrung im Hoteleinkauf bevorzugt

• Kenntnis der HACCP-Standards

• Computerkenntnisse erforderlich

• Effektive Kommunikationsfähigkeiten

• Gute Verhandlungs- und Analysefähigkeiten

• Fließende Englisch- und Deutschkenntnisse

Unser Engagement für Sie:

• Lernen und Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir entwickeln einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere, damit Sie sich kontinuierlich weiterentwickeln können. 

• MOstay. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich eine Auszeit zu gönnen. Als Mitglied der #MOfamily können Sie bei uns wohnen, wo immer Sie auf der Welt sind. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Übernachtungen und zusätzlich attraktive Zimmerpreise für Sie und Ihre Liebsten.

• Gesundheit & Wellness für Kollegen. Die richtige Work-Life-Balance zu finden ist wichtig. Ihr Wohlbefinden ist uns wichtig. Wir bieten allen unseren Kollegen weltweit eine Reihe von Gesundheitsleistungen und Wellness-Programmen an.

• Swiss Deluxe Hotels. Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss von Aufenthalten in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz. Von aufregenden Stadthotels bis hin zu Grand Hotels, die tief in ihrer Umgebung verwurzelt sind - der perfekte Urlaub ist nur eine Reservierung entfernt.  

• Und vieles mehr!

Wir sind Fans. Sind Sie es auch?