マンダリン オリエンタル 東京では、メトロポリスの地平線を背景にそびえる東京スカイツリーを一望する、スタイリッシュな広東料理レストランでのDim Sum Chefを募集します。

アートギャラリーのようなモダンチャイナを表現するインテリアは、蓮をモチーフにした特注のタイル等、シックな色調の店内に鮮やかなマゼンダ色がアクセントになっています。 アラカルトメニューのほかに、土曜日、日曜日、祝日には、点心長による人気の飲茶メニューもお楽しみいただけます。広東料理の伝統的な技法を駆使しながら日本の四季の食材をとりいれた点心をご用意しております。

We are looking for Sous Chef(Dim Sum) at Sense, Cantonese Dining.

Located on the 37th floor with exceptional views of Tokyo including Tokyo Skytree, Sense Cantonese Dining offers authentic Cantonese cuisine of the highest quality at all times under advocacy of Chef de Cuisine.

In addition to our à la carte menu, on weekends and public holidays we also serve a popular Dim Sum menu using Japanese seasonal ingredients, created meticulously by our Dim Sum Chef.

For the candidates from abroad, over 10 year experience as chef is needed for visa application (Skiled Labor visa).

https://www.mandarinoriental.com/ja/tokyo/nihonbashi/dine/sense

■待遇

・年間公休115日（月に8～10日程度の公休）

・特別休暇制度（慶弔休暇、傷病休暇など）

・通勤手当
・社会保険

・従業員食堂（１勤務日につき１食無料で提供）
・マンダリン オリエンタル ホテル グループの優待制度
・マンダリン オリエンタル ホテル グループでの無料宿泊（勤続年数に応じて年3～10日）
・各種研修プログラム
・海外のマンダリン オリエンタル ホテル異動のチャンスあり
・社内イベント
・従業員表彰制度
・マネジメントイントレイニー制度
・社内公募制度
・クラブ活動サポート

・企業型確定拠出年金（正社員対象）

■マンダリン オリエンタル 東京について

世界で最もラグジュアリーなホテル・リゾート・レジデンスを展開するマンダリン オリエンタル ホテル グループ日本初のホテルとして、2005年12月に東京日本橋に開業しました。グループの理念「立地する土地柄と文化に敬意を表するホテルづくり」をハード面はもちろんソフト面でも実現。館内デザインには「森と水＝日本の自然」をモチーフに和の趣を取り入れ、スタイリッシュな中にも安らぎに満ちたラグジュアリーな空間を作り出しています。

38階建の日本橋三井タワー高層階に位置するゲストルームは全179 室。50㎡以上のゆとりあるゲストルームからは、東京を眼下に見渡す眺望をお楽しみいただけます。館内には、充実した施設と数々の受賞歴を誇る直営スパ、12の料飲施設、グランドボールルーム、バンケットルーム、ミーティングルーム、チャペルなどを完備し、 2024年、10年連続で米国の格付け会社『フォーブス・トラベルガイド』より、「ホテル部門」・「スパ部門」共に最高評価の5つ星を獲得しています。

https://www.mandarinoriental.com/ja/tokyo