Mandarin Oriental Palace, Luzern is looking for a Chief Steward to join our Stewarding team.

Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.

Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.

Mandarin Oriental Palace, Luzern is an iconic Belle Époque landmark, offering a premier luxury experience. The hotel comprises 136 rooms and suites, four restaurants, one bar together with a variety of meeting facilities, a Spa and a fitness room.

About the job

Based at the Mandarin Oriental Palace, Luzern within the Stewarding Department in Luzern, the Chief Steward will manage the Stewarding Department. The Chief Steward reports to the Executive Chef.

As Chief Steward, you will be responsible for the following duties:

• Induction, training and coaching of the stewarding team
• Doing rosters for your department
• Control of cleanliness in compliance with hygiene standards in the stewarding, kitchen and back office area
• Responsible for the cleaning, care and storage of porcelain, glass, cutlery and kitchenware
• Cleaning of all kitchen equipment, appliances, floors and walls
• Waste disposal according to the company guidelines
• Control and proper use and maintenance of the machines and devices provided

As Chief Steward, we expect from you:

• Completed vocational training in the hotel or catering industry and preferably several years of experience in the stewarding or kitchen area
• A strong service orientation and independent, efficient and orderly way of working
• Strong quality awareness and organizational talent
• Flexibility – your position will include weekend and holiday shifts
• Excellent manners and well-groomed appearance, as well as a positive charisma
• Open-mindedness, sense of responsibility and ability to work in a team
• Good knowledge of German and English. Additional foreign language skills are an advantage

Our commitment to you:  

• Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously.
• MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones.
• Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally.
• Swiss Deluxe Hotels. As a member of the Swiss Deluxe Hotels you and your loved ones get to enjoy stays at many prestigious properties all across Switzerland. From vibrant city hotels to grand hotels deeply rooted in their surroundings, the perfect get-away is only a reservation away.   

Das Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht zur Verstärkung unseres Stewarding-Teams einen Chief Steward. 

Sind Sie ein/e Meister/in Ihres Handwerks? Fühlen Sie sich wohl in einem Team, das gemeinsam erfolgreich ist, das Integrität und Respekt zeigt und gleichzeitig verantwortungsvoll handelt? Haben Sie eine ambitionierte, erfolgsorientierte Arbeitsweise? Wir laden Sie ein, Fan of the expectional zu werden. 

Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Besitzer und Betreiber einiger der luxuriösesten Hotels, Resorts und Residenzen an den außergewöhnlichsten und schönsten Reisezielen der Welt. Die Hotelgruppe ist dafür bekannt, einige der begehrtesten Destinationen der Welt zu schaffen. Mandarin Oriental bietet legendären Service inspiriert von unseren asiatischen Wurzeln und stellt die Spitze der Luxuswelt dar.

Als Chief Steward werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein:

• Erstellung der Dienstpläne für die Abteilung
• Einarbeitung, das Trainieren und Coachen des Stewarding Teams
• Kontrolle von Sauberkeit unter Einhaltung der Hygienestandards im Stewarding- Küchen- und Backoffice Bereich 
• Verantwortung  für die Reinigung, Pflege und Lagerung von Porzellan, Glas, Besteck und Küchengeschirr
• Reinigung der gesamten Küchenausstattung, Geräte, Fußböden und Wände
• Müllentsorgung gemäß betrieblichen Richtlinien
• Kontrolle und sachgemäße Anwendung und Pflege der bereitgestellten Maschinen und Geräte

Als Chief Steward, erwarten wir von Ihnen:  

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und vorzugsweise mehrjährige Erfahrung im Stewarding- oder Küchenbereich 
• Eine ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und eigenverantwortliche, effiziente und ordentliche Arbeitsweise
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und organisatorisches Talent
• Flexibilität – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
• Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äußeres, sowie eine positive Ausstrahlung
• Aufgeschlossenheit, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit 
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.

Unser Versprechen an Sie:  

• Lernen und Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir entwickeln einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere, damit Sie sich kontinuierlich weiterentwickeln können. 
• MOstay. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich eine Auszeit zu gönnen. Als Mitglied der #MOfamily können Sie bei uns wohnen, wo immer Sie auf der Welt sind. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Übernachtungen und zusätzlich attraktive Zimmerpreise für Sie und Ihre Liebsten.
• Gesundheit & Wellness für Kollegen. Die richtige Work-Life-Balance zu finden ist wichtig. Ihr Wohlbefinden ist uns wichtig. Wir bieten allen unseren Kollegen weltweit eine Reihe von Gesundheitsleistungen und Wellness-Programmen an.
• Swiss Deluxe Hotels. Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss von Aufenthalten in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz. Von aufregenden Stadthotels bis hin zu Grand Hotels, die tief in ihrer Umgebung verwurzelt sind - der perfekte Urlaub ist nur eine Reservierung entfernt.  

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