Es la misión y la intención de esta posición que el titular asumirá la plena responsabilidad de la gestión y el liderazgo de la cocina. Proporcionar un lugar para la creatividad y la eficiencia a través de un liderazgo fuerte y normas excepcionales, además de superar las expectativas de los huéspedes.
Alcance de la Posición
El Chef de cocina en conjunto con el Chef Ejecutivo, trabajando incansablemente para mantener la calidad en los alimentos y el ambiente de trabajo.
Estructura Organizacional
Informa directamente al Chef Ejecutivo.
Deberes y Responsabilidades
El Chef es responsable de todos los aspectos del control de calidad, la gestión del personal y la satisfacción del cliente mientras está de servicio. Se espera que el Chef sea un jugador de equipo ayudando donde sea necesario.
We use cookies to personalise content such as job recommendations, and to analyse our traffic. You consent to our cookies if you click “I Accept.” If you click on “I Do Not Accept” then we will only use strictly necessary cookies, and you may have a deteriorated user experience. You can change your settings by clicking on the “My Settings” link on the top right of your device.
