Intención estratégica

Responsable del éxito general de las operaciones diarias de la barra de café.

 

Estructura Organizacional

El Barista reporta directamente al capitán de baristas y supervisor de outlet.

Deberes y Responsabilidades

• Debe manejar su estación de trabajo, el conocimiento sobre la cadena de valor del café y todas las fases de transformación del grano y cómo impactan la bebida final.
• El barista informa, enseña y sensibiliza el cliente acerca de los temas relacionados con el café y propaga la cultura del café.