DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Pour notre Bar 8, nous recherchons :

1er BARMAN (H/F)

       MISSIONS

Sous la responsabilité du Responsable du Bar 8, le 1er Barman/la barmaid est en charge des missions suivantes :

• Superviser et animer l’équipe du BAR
• En charge de la montée en compétence des barmans et du suivi des formations selon les standards MOHG
• Participer à la mise en place du bar,
• Être force de proposition dans la création des cocktails
• Réaliser la conception des cocktails et des boissons et développer les ventes
• Être le garant du bon déroulement du service et assurer une qualité d'accueil et de service en adéquation avec notre distinction Palace.
• Assurer un suivi sur la gestion des stocks
• Suivi de la régularité et de la qualité de la qualité de l’ensemble des boissons sortant du Bar
• Maitrise de l’ensemble des cocktails classiques
• Connaissance en spiritueux

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PROFIL RECHERCHÉ

• Titulaire d'une MC barman,
• Expérience réussie dans un établissement similaire,
• Bon sens du relationnel et sens commercial,
• Esprit créatif,
• Excellente maîtrise du français et de l’anglais.